Toàn cầu nóng lên cùng tình trạng thiếu nhân lực đang tàn phá các trang trại trồng wasabi của Nhật Bản. Ở đây, sản lượng wasabi đã giảm tới 70%. Nơi sinh sống của wasabi Wasabi màu xanh sáng, tỏa mùi mạnh ngay khi được nhổ lên và có vị cay xộc đặc trưng. Loại […]
Tag Archives: món ăn nhật
28
Th4
Th4
Không ít gia đình Nhật Bản ngày nay vẫn tự làm dưa muối cám Nukazuke như một thói quen bởi nó gợi cảm giác thân thuộc của gia đình. Dưa muối cám – món ăn của sự kiên nhẫn Nukazuke (糠漬け) – dưa muối cám, là một đại diện tiêu biểu trong văn hóa ẩm […]
